El famoso tiramisú italiano.

Hoy vamos a preparar el famoso tiramisú italiano de una forma muy fácil, esta receta es uno de los postres más famosos de la cultura italiana.

El tiramisú es un  dulce fortalecedor y de inmediato efecto gracias a la cantidad de glúcidos que lleva.

Este postre es uno de mis favoritos, por el sabor a café intenso que lleva y el chocolate. Podéis adaptar la receta a vuestro gusto, os dejo la receta tradicional que podéis variar como queráis.

Los ingredientes principales son:

• 400 gramos de queso en crema Mascarpone.
• 6 huevos (de los que 6 yemas para el sabayon y 4 claras para montarlas).
• 150 gramos de azúcar glas (100 gramos para las yemas y 50 gramos para las claras).
• 300 gramos de bizcochitos o sobaos.
• 4 cucharadas de Amaretto o el licor que prefiramos (Para mojar los bizcochitos).
• 100 gramos de cacao en polvo.
• 175 gramos de café fuerte (El que mas nos guste, no importa la marca).
• 1 pellizco de sal para montar las claras.

¡QUE APROVECHE!

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