Las «Enchiladas» son un plato tradicional de México, aunque también las podemos encontrar en todos los restaurantes mexicanos a los que vayamos.
Este plato es muy fácil de hacer ya que solo lleva cinco ingredientes que son los siguientes:
- Fajitas de maíz.
- Carne de pollo.
- Carne de pavo.
- Carne de cerdo.
- Queso.
Cogemos las fajitas y las rellenamos de la carne y el queso a nuestro gusto, y las podemos acompañar con una salsa de chile, más queso.
También podemos poner de guarnición unas verduras frescas, con cebolla picada y aguacate.
Cada región de México tiene su manera de preparar este exquisito plato.
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La cocina del mundo 
Buena info, lo intentyare hacer!jejej
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